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O iodo é crucial para o funcionamento normal da glândula tireoide, é componente essencial dos hormônios da tireoide, incluindo a triiodotironina (T3) e tiroxina (T4). Esses hormônios são vitais para diversas funções biológicas no corpo, já que quase todos os órgãos e tecidos contêm células sensíveis aos hormônios da tireoide.
A tiroxina e a triiodotironina influenciam o metabolismo, sensibilidade dos tecido a outros hormônios, regulação da temperatura corporal, síntese de proteínas, crescimento e desenvolvimento, pressão arterial, frequência cardíaca, utilização de oxigênio e metabolismo de vitaminas e glicose. A importância do iodo não pode ser superestimada: sem o consumo da quantidade adequada de iodo, a síntese desses hormônios fica comprometida.
O iodo está presente na água e em vários alimentos, mas determinar a quantidade de iodo de maneira precisa nessas fontes pode ser difícil. O nível de iodo na água depende de fatores como a composição do solo, proximidade de fontes de água salgada, altitude e acidez. Por exemplo, a água da chuva em regiões costeiras contém significativamente mais iodo do que a água coletada em regiões de interior.
O conteúdo de iodo em plantas e animais se correlaciona aos níveis de iodo no solo onde são cultivadas ou onde se alimentavam. Alimentos ricos em iodo incluem frutos do mar, algas marinhas e certos laticínios. Populações costeiras que consomem frutos do mar regularmente não costumam apresentar insuficiência de iodo. Porém, aproximadamente 2 bilhões de pessoas no mundo todo vivem em áreas com deficiência de iodo, devido ao consumo alimentar insuficiente.
Medidas preventivas para a deficiência de iodo incluem usar suplementos contendo iodo, sal iodado e alimentos fortificados
De acordo com a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar e a Academia Nacional de Medicina dos EUA, a quantidade diária ideal de iodo para adultos é de 150 mcg. Recomendações para crianças de acordo com a idade:
A necessidade de iodo aumenta significativamente durante a gravidez e a amamentação. Mulheres grávidas precisam de 220 mcg de iodo por dia, e mães que amamentam precisam de 290 mcg. Essa maior demanda ocorre devido a mudanças fisiológicas durante a gravidez e pela necessidade de reforçar o funcionamento da tireoide, tanto para a mãe quanto para o feto.
No primeiro trimestre, quando a glândula tireoide do feto ainda não está completamente desenvolvida, o consumo adequado de iodo é essencial para o desenvolvimento normal do sistema nervoso e do cérebro do bebê.
A deficiência de iodo durante a gravidez pode levar a problemas sérios de saúde, incluindo:
Apesar da facilidade de prevenção, a deficiência de iodo continua sendo a causa prevenível mais comum de deficiências intelectuais no mundo todo.
Diversos fatores de estilo de vida podem aumentar o risco de deficiência de iodo durante a gravidez, incluindo:
Mulheres grávidas com esses fatores de risco na dieta devem prestar atenção especial ao seu consumo de iodo, particularmente durante as etapas de planejamento da gravidez.
A maioria dos profissionais de saúde recomenda que mulheres grávidas e que estejam amamentando tomem um multivitamínico diário ou suplemento pré-natal contendo 150 mcg de iodo. É recomendado começar a suplementação três meses antes da concepção.
Para mulheres que não estejam grávidas, avaliar a dieta, usar sal iodado e o conteúdo de iodo na água potável pode ajudar a determinar a necessidade da suplementação de iodo. Porém, durante a gravidez, as consequências da deficiência de iodo são graves, fazendo com que seja recomendada uma dose adicional de 150 mcg por dia.
Nem todas as vitaminas pré-natais contêm iodo, e algumas podem não fornecer a quantidade recomendada. Sempre leia os rótulos e consulte um profissional de saúde.
Está Planejando uma Gravidez? Você Está Grávida? Está Amamentando? Certifique-se de tomar 150 mcg de iodo diariamente!
Atenção: 1 mcg é um milionésimo de grama. O consumo diário de 150 mcg é uma quantidade pequena, mas tem um papel crucial na prevenção de problemas significativos de saúde.
Referências:
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